Ini Adalah Resep Rumahan Kebab Turki Dan Kebab Keju

kebab mini frozen

Hidangan daging yang dipanggang atau dibakar ini biasa disebut dengan kebab. Pada umumnya makanan ini banyak dijumpai didaerah Timur Tengah, Asia Selatan, Afrika dan Asia Tenggara.

Biasa nya kebab ini memakai daging sapi, kambing atau domba. Dari berbagai negara pun menyajikan kebab dengan cara dan cita rasa berbeda-beda. Pada masyarakat Indonesia sendiri, makanan ini disajikan dengan roti tortilla yang diisi daging sapi, ditambah dengan sayuran seperti daun selada, tomat, serta saus, mayones sebagai pelengkap.

Nah, sekarang tidak repot – repot harus beli atau mencari makanan ini diluar. Sekarang Anda sudah bisa membuatnya dirumah dengan mudah. Berikut ini adalah resep Kebab turki dan Kebab keju yang bisa Anda buat dirumah dengan mudah.

1. Rahasia Resep Kebab Turki
Bahan-bahan:
  • 1/2 kg daging sapi (iris dengan melintang pada bagian serat dagingnya)
  • Tambahkan 1 ruas jahe
  • Tambahkan 1/2 sdt ketumbar
  • yogurt plain
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 1 lembar tortila atau roti kebab
  • 25 gram bawang bombay (diiris tipis)
  • 1 sdt margarin
  • 25 gram selada (diiris tipis)
  • 25 gram tomat (diiris tipis)
  • 25 gram timun (diiris tipis)
  • saus tomat secukupnya
  • mayones secukupnya

Cara membuat Kebab Turki:

  1. Pertama, siapkan daging sapi, kemudian cuci hingga bersih
  2. Selanjutnya, setelah dicuci, pukul-pukul daging hingga agak melebar
  3. Ketiga, siapkanlah bumbu-bumbu berupa cabai merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar, kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan
  4. Setelah bumbu halus, tambahkan yogurt plain beserta bahan lain, seperti garam serta lada
  5. Setelah semua bahan tercampur dengan daging, diamkan sekitar 10 menit hingga semua bumbu meresap pada daging
  6. Setelah 10 menit, panggang daging hingga matang. Angkat dan tiriskan
  7. Siapkan wajan, olesi dengan margarin. Letakkan di atas api kecil
  8. Letakanlah tortila pada atas wajan dengan permukaan yang harus rata, panggang dengan beberapa saat hingga terlihat bercak kecokelatan (warna gosong) pada tortila. Angkat tortila lalu sisihkan
  9. Siapkan piring, letakkan tortila di atas piring. Tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
  10. Oleskan saus tomat dan sambal di atas sayuran11. Tambahkan daging kebab di atasnya
  11. Taburkan mayones di atas daging tersebut, kemudian gulung dengan tortila lalu padatkan.
  12. Terakhir, panaskan margarin atau mentega, lalu panggang kebab Turki hingga berwarna kecokelatan. Kebab Turki siap disajikan.
2. Kebab keju
Bahan-bahan:
  • 5 kulit tortila instan
  • 5 lembar daun selada
  • 2 buah tomat (iris tipis)
  • 2 sdm keju cheddar
  • 2 sdm mayones
  • 2 sdm keju cheddar

Bahan isian:

  • 300 gram daging has dalam (iris tipis)
  • 2 sdm bubuk kari
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 sdm perasan lemon

Cara membuat:

  1. Pertama, dengan membuat panggangan daging has ini memakai bubuk kari, kunyit bubuk, bawang putih, bawang bombay, dan perasan lemon. Setelah itu, biarkan hingga dingin. Simpan selama satu jam dalam kulkas
  2. Siapkan selembar tortila dan tata semua bahan tambahan
  3. Taburkanlah keju red cheddar di atasnya. Kemudian panggang dengan api kecil, agar kejunya meleleh
  4. Sajikan dengan membelah kebab jadi dua bagian agar kejunya terlihat meleleh

Referensi : https://www.idntimes.com/food/recipe/andry-trisandy/5-resep-kebab-sederhana-yang-bisa-kamu-bikin-di-rumah-dijamin-lezat/1

Nah, di Adzami Bogatama menjual kebab, tekwan, dan pempek yang memiliki beberapa varian dalam setiap produknya. Anda bisa menemukannya sendiri dengan sesuai jenis yang Anda diinginkan, dan bisa menemukan bumbu-bumbu beserta kuah yang lezat dan aman dikonsumsi sehingga bisa lebih enak untuk menyantapnya. Dengan tingkat kepraktisannya ini, sekarang banyak orang lebih menyukai makanan di Adzami Bogatama.


Adzami Bogatama
Alamat: Jl. Bojong Molek XIII C17, No.6, RT.010/RW.014, Bojong Rawalumbu, Kec. Rawalumbu, Kota Bekasi, Jawa Barat 17116
Whatsapp: 0811-166-371

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Mau order? Chat via Whatsapp